產品介紹
品牌 | XIAOKANG/小康 | 類型 | 全自動氣調包裝機 |
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適用對象 | 果蔬,熟食,水產,生鮮畜禽,腌臘制品,茶葉,中草藥,月餅、蛋糕,豆制品,其他 |
1.氣調保鮮牛排封盒包裝機的主要特點:
(1)采用電、氣、機控制,由可編程序控制器配合觸摸屏實現人機界面對話,各部分動作及控制參數均可設定、修改??刂品奖憧煽?,故障率低。
(2)將已填充物品的包裝盒放入下模腔后包裝過程自動完成:抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出。
(3)機架等主要構件均由不銹鋼制造,符合食品衛生要求。
(4)結構緊湊,占地面積小,操作方便。
2.氣調保鮮牛排封盒包裝機主要使用范圍:
(1)新鮮果蔬、菌菇;
(2)各種鹵菜、炒菜、魚肉制品;
(3)月餅、蛋糕、豆制品;
(4)生鮮畜禽、水產;
(5)泡菜、腌臘制品;
(6)茶葉、中草藥及土特產品;
(7)超市配送中心需保鮮的各類食品。
氣調保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數細菌和霉菌生長繁殖的作用,是保護氣體中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多數厭氧細菌生長繁殖,保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸,保持鮮度的作用;N2是惰性氣體,與食品不起作用,作為填充氣體,與CO2、O2及特種氣體組成復合保鮮氣體。不同的食品果蔬,保鮮氣體的成分及比例亦不同。
氣調保鮮拉伸真空包裝機和其它類型的包裝設備的區別就在于氣體。而氣體的精度問題,就決定了其保鮮的效果。這也是品牌之間存在的差異,針對于這個問題,有的品牌采用一次填充氣體問題,這樣盒內的空氣不能夠全進行抽出,會縮短食品的保質期,而有的品牌為了避免這一現象的發生,會采用二次填充氣體,它是先將盒內的空氣抽出后再充氣具有保鮮功能的氣體。這樣進行二次填充氣體的方式,可以使盒內的氣體精度更高,從而達到對食品進行保鮮的目的,因此經過這樣的包裝方式,也能做到延長食品的保鮮期。